2022年9月7日，第四届中国鸡蛋产业大会在江苏省徐州市盛大开幕，大会由蛋眼观天和北京市蛋品加工销售行业协会主办，农业农村部肉蛋鸡养殖设施工程重点实验室、中国农业大学农产品市场研究中心、中国农垦集团有限公司农产品营销中心、河北农业大学动物科技学院、首都保健营养美食学会、江苏蛋鸡产业技术体系质量安全与加工创新团队联合主办。来自全国各地21个省区市（含台湾省）的鸡蛋产业链上下游企业代表800多人参加本次会议。

本届大会以“交流共享、合作共赢、产业共建、行业共存”为主题，来自鸡蛋产业的相关专家和企业代表共聚一堂，聚焦现阶段我国及世界鸡蛋行业生产形势，从宏观政策、产能调控、品种选育、健康养殖、产业延伸、品牌营销等多方面展开多层次交流。

农业农村部肉蛋鸡养殖设施工程重点实验室主任陈宝江表示，鸡蛋是人类最营养最丰富最完全最平衡的食品之一，对提高国民素质、保证人民健康方面起到了重大的作用。中国是蛋鸡养殖第一大国，每年鸡蛋产量3000多万吨，已经达到了全国人民每人每天一枚鸡蛋的消费水平。中国鸡蛋产业经过40多年的发展，也已经从小规模的庭院养殖发展为集约化、自动化、规模化的现代化产业。

江苏省作为蛋鸡养殖大省，鸡蛋产业发展成绩显著。江苏蛋协会长、南通市蛋鸡产业联盟理事长、江苏天成总裁陈敏介绍，江苏省鸡蛋产业发展历史悠久，20世纪80年代就曾有江苏海安市“百万雄鸡下江南”的辉煌传奇，目前全省蛋鸡年存栏量达到1.8亿只左右，鸡蛋年产量在190万-210万吨，

“江苏省鸡蛋产业主要是集中在徐州、盐城、南通等地区，因得到地方政府支持而得到迅速发展。在产业发展过程中，江苏省蛋鸡产业技术体系注重推广先进技术方案，提高产业发展水平，目前已经形成1个集成创新中心、7个技术创新团队、15个推广示范基地90个示范点，覆盖蛋鸡1148.25万只。”江苏蛋鸡产业技术体系首席专家童海兵表示。

江苏省徐州市农业农村局局长周伟介绍，徐州市作为江苏鸡蛋产业主要分布区之一，每年鸡蛋产量30万吨上下，下一步将更加重视鸡蛋产业发展质量，在养殖“减抗”方面加强监管和服务，促进产业绿色高质量的发展。

鸡蛋产业的健康高效发展，离不开科研机构和相关产业的支持。河北农业大学动物科技学院书记邵宝健指出，学院科研团队坚持深耕行业一线，聚焦产业实际问题，支持行业企业解决技术难题，未来将继续努力，为我国鸡蛋产业健康可持续发展贡献力量。

农民日报数字传媒有限公司总经理刘菁表示，农民日报数字传媒与蛋眼观天展开深度合作，首次进军三农垂直领域，开展“媒体+产业服务”，借助农民日报新媒体平台资源，为鸡蛋产业高质量发展助力。

中国供销冷链物流有限公司业务总经理赵永寿介绍，公司将与鸡蛋企业通力合作，促进鸡蛋行业与供销体系之间的深度融合。

在大会主题论坛，农业农村部畜牧兽医局畜牧处处长王健讲解了《蛋鸡产业发展现状和趋势分析》。徐州天意药业股份有限公司产品经理聂春波介绍了《创新中兽药助力蛋鸡健康养殖》，福建光阳蛋业股份有限公司董事长余劼分享了《让鸡蛋插上智能化数字化的翅膀》。 大会还举行了“呆萌若木鸡，灵智超凡人”木鸡郎2022新品发布会，“汇聚伙伴，共建生态”晶链通产业升级发布会。

北京市蛋品加工行业销售协会秘书长、蛋眼观天平台创始人、中国鸡蛋产业大会发起人王忠强介绍，中国鸡蛋产业大会已连续举办四届，累计吸引超过2000名鸡蛋产业链相关人士参会，线上观看人数超过60万人次，大会已成为国内外相关政府部门、行业组织、产业链上下游企业以及金融投资机构等交流沟通、共谋发展的重要平台。 本届大会更加坚定地贯彻搭建行业交流平台的宗旨，创新环节设计，聚焦国内外蛋鸡全产业链，积极推进“延链、补链、强链”工作，加快促进产业链上下游、产供销、大中小企业协同发展，畅通产业循环、市场循环、经济循环。

据悉，大会还设置了“养好鸡+产好蛋““卖好蛋+吃好蛋““品牌蛋”三个主题分论坛，关注养殖、加工、流通、销售、品牌等产业链各个环节，助力鸡蛋产业破解发展难题，实现持续健康、创新高效发展。此外，大会同期开设了特色展位，包括蛋禽饲料、机械、兽药等领域的多家企业参与展览活动，展示特色产品和创新技术。

作者：农民日报·中国农网记者 雷少斐