秋高气爽，细雨微朦。8月14日至17日，根据联合国粮农组织（FAO）技术合作项目（TCP）“糖料作物生态安全种植和资源循环利用”的安排，农民田间学校辅导员培训班第二期于内蒙古翁牛特旗开办。来自农业农村部农业贸易促进中心（以下简称“贸促中心”）、内蒙古自治区农牧业技术推广中心的相关负责人与农民田间学校的辅导员、学员齐聚一堂，开启了一场参与度高、收获满满的培训课程。

甜菜是除甘蔗以外的主要食糖来源之一，是重要的糖料作物。据悉，我国甜菜产量位居全球前十，但与法国、俄罗斯等国相比，生产效率较低且成本较高。内蒙古是我国甜菜种植面积最大的地区，但种植收益率却低于全国平均水平。

贸促中心项目负责人表示，此次培训瞄准内蒙古甜菜生产的关键技术短板，全面推广甜菜生态安全种植技术，同时通过农民田间学校培养一批懂技术、善管理的新型农民，使先进技术和经验更好地服务农业生产。作为FAO开展的国际项目，农民田间学校辅导员培训班在中国的成功落地也将为项目在其他国家的开展起到良好的示范推广作用。

科学防治，让种植户从生态和可持续角度解决病虫害问题

病虫害防治不利是导致甜菜产量低下的因素之一。在培训过程中，内蒙古自治区各旗县农牧局的学员、甜菜种植者代表纷纷提出了各自在日常种植指导过程中遇到的病虫害防治问题。来自阿鲁科尔沁旗农牧局的学员王晓琴介绍，阿旗种植户遇到的虫害主要有三种：地下害虫、苗期害虫以及中后期害虫。包括金针虫、象甲、跳甲等。目前，种植户基本采用喷施各类杀虫剂的方式来治理害虫。王晓琴说：“农户对于害虫防治的意识比较淡薄，很多农民不在乎虫眼，往往等到有较大损失之后才开始重视。”

对此，内蒙古农业大学教授胡俊解答道，解决害虫问题可以调整思路，对于某些虫害，推荐使用物理防治配合性诱剂防治的方法来治理。例如，对于甜菜夜蛾便可通过人工摘除卵块和虫叶、频振式杀虫灯诱杀成虫以及使用性诱剂诱杀成虫的方法协同治理。既减少了农药使用，又能够在治理害虫时“对症下药”，从而保证食品安全和生态安全。

胡俊为学员们系统地介绍了几种常见甜菜病虫害的发生特点和防治方法。FAO项目培训专家郭荣表示，要让种植户根据当地具体情况调整害虫应对措施，转变固有的观念，从生态和可持续角度解决问题。

田间培训，让学员在理论与实践结合的过程中加深学习

农民田间学校是FAO提出并倡导的参与式农业技术推广方式。郭荣表示：“农民田间学校正在通过辅导员带动农民的方式，努力像滚雪球一样让越来越多的甜菜种植户加入进来。”

在培训专家的带领下，学员们来到当地的甜菜种植试验田进行田间调查。试验田中，以有机养分发酵降解后的小分子物质（HDT）组合技术处理过的实验组面积约占50亩，未经处理的对照组约占30亩。对甜菜植株进行一番测量后，翁牛特旗农牧局学员刘丽丽拿着两株甜菜向记者展示道：“经HDT组合技术处理过的甜菜植株高66厘米，根长36厘米，比对照组植株更高，扎根更深，且比实验组的甜菜根系更发达。”说罢，她将数据写在了表格当中。

“本想在课堂间隙休息一下，没想到作为学员既要听课，又要一起动手把培训主题写下来、画出来，忙得不亦乐乎。”敖汉旗农牧技术推广中心的学员苑兴文说，在4天的培训期间，每一位学员都参与其中，不仅要在课上接受理论知识，还要进行田间调查、互相讨论，反复加深学习内容。

FAO项目技术专家王旭表示：“农民田间学校辅导员培训班的学员是内蒙古主要甜菜生产区域的种植者代表，对当地的甜菜种植有实践经验，因此他们不仅要自己学好，还要在回去后把知识传授给当地的甜菜种植户，每位辅导员都是带着种植户培训的任务指标在学习。”

企业进场，让甜菜产业规模化发展

当地食糖业加工企业代表也以学员身份参与了此次培训。安琪酵母（赤峰）有限公司甜菜发展部区域经理杜金礁告诉记者，此次来参加培训是为了学习甜菜病虫害治理方法，了解一些土壤肥料施用等方面的知识。据他介绍，甜菜在酵母生产过程中有着重要作用：甜菜在加工制糖过程中会产生废蜜，而废蜜是酵母菌繁殖的碳源，也就是酵母菌的食物。甜菜提质增收，不仅能够相应地提升食糖的质量和产量，而且能提升酵母产品的质量与产量，让甜菜资源得到充分利用，同时也为甜菜种植户和企业带来更多收益。

2017年，阿鲁科尔沁旗为推动当地甜菜产业规模化发展，引进了山东日照凌云海糖业集团。据王晓琴介绍，在当地农牧业部门的牵动和该企业的响应下，当地甜菜加工的主要产品食糖通过订单销售到黑龙江、吉林、辽宁、河北等省份；副产品甜菜粕经过干燥和压缩加工后做成饲料，用于制作反刍动物的饲料；另一副产品废蜜则用于生产酵母。

“小小甜菜头，浑身都是宝。”王晓琴说，“希望参加此次培训班能提升我的甜菜栽培技术指导水平，为甜菜种植户提供更全面的技术指导，提高农民种植甜菜积极性，从而推动阿鲁科尔沁旗甜菜产业持续健康发展。”