姜卓俊教授在草莓种植大棚中观察草莓长势。
草莓什么季节成熟？在大多数人的印象里，草莓春天成熟，春节前后也有早熟品种作为高端水果摆上货架。但今年霜降节气刚过，青岛绿沃川农业科技有限公司大棚里，红彤彤的草莓就已经挂满枝。这得益于青岛农业大学姜卓俊教授研发的“草莓超早熟”栽培技术。近日，第三方评价单位中国园艺学会草莓分会组织了中国农科院、北京农林科学院等单位对“草莓根茎井水循环促进花芽分化超早熟栽培技术”（以下简称“超早熟技术”）进行评价，认定该新技术创造了北方现有生产中设施高架栽培10月中旬上市的纪录，填补了国内空白。据悉，超早熟草莓经济效益明显，目前每斤价格在98元。
“空中草莓”采摘园种植了圣诞红、香野、甜宝、白雪公主4个品种的草莓，目前成熟的是圣诞红。走进草莓大棚，一颗颗草莓“长”在头顶上，一抬头一伸手就能摘下。不同于传统草莓的种植方式，“空中草莓”种在一排排悬空的栽培架上，这种栽培架可以通过调节升降，来控制光照程度，也方便工人操作和游客采摘。同时，每隔一定间距的栽培架，都会放入一个传感器，这些传感器会接收到土壤基质的数据，根据这些数据会自动打开灌溉系统。
据介绍，无土栽培并不是没有土，而是用椰糠等物质混合而成的营养土，全过程用电脑系统控制，自动灌溉水和肥料。相比较传统草莓栽培，“空中草莓”摆脱了传统农业靠天吃饭的束缚，有助于减少传统农业重金属、农药残留超标等现象，也解决了草莓采摘不方便、草莓果实烂果的问题。
而草莓能提前上市，离不开先进的“超早熟技术”。据了解，由于采用了科学的种植模式，整个采摘期可以从每年的11月份开始，一直延长至第二年的6月份。今年“超早熟技术”的运用，更使得市民在十月底就可以品尝到香甜可口的草莓。
“我们创新采用了井水循环超早熟技术，让草莓的成熟期提前了一个月左右。”青岛绿沃川农业科技有限公司总经理李坤均介绍道。
3年前，青岛绿沃川农业科技有限公司建了大棚，大棚设施齐全，配有循环水装置，这原本是为了在冬季用循环热水为作物加温。作为青岛农业大学科技特派员，“草莓教授”姜卓俊到该公司指导生产。
为了促进草莓的花芽分化，从前的做法是把整株苗木搬到冷库，其实在草莓生长过程中，只要控制了根部的温度，就能控制花芽分化，从而实现早开花早结果，大棚制冷并不是必要条件。“自然生成的草莓无法在夏季结果就是因为夏季温度过高，既然种植大棚有热水循环系统，不如改成冷水循环来种早熟草莓！”姜卓俊的想法得到该公司的支持。农户种植多是用井水灌溉，而井水温度常年在17、18摄氏度，非常适合无土栽培早熟草莓的条件。试验中的草莓8月中下旬定植，10月中旬就有了收获，结出来的草莓果实又大，第一茬果平均单果重40克以上，品质优良，目前已经进入盛果期。
如果农户想要使用“超早熟技术”，是否需要付费？姜卓俊表示，自己不会申请专利，欢迎农户免费用。“我研究草莓种植技术的初衷是想让农户致富，让草莓丰富餐桌，之前的技术也没有申请过专利。如果有人想种，不但不收费，我还可以提供技术指导。”
(综合《青岛日报》《青岛晚报》）
