为中国豆安上“耐盐芯”
黄河三角洲打响耐盐碱大豆选育科技会战，山东自主培育的“齐黄34”已在全国累计种植推广超4000万亩
□ 本报记者 赵 丰 李 振 贾瑞君 李 明
去年10月，习近平总书记在黄河三角洲考察时，走进大豆田，将一粒大豆放进嘴里细细咀嚼。这粒大豆，正是山东自主培育的品种——“齐黄34”。
今年10月14日，这一大豆品种再次打破自己保持的纪录——继去年在东营3‰的盐碱地块测产达到亩产302.6公斤之后，今年又以亩产329公斤实现大豆在盐碱地上的单产新突破。目前，“齐黄34”已在全国累计种植推广超过4000万亩。
总书记叮嘱，要转变育种观念，由治理盐碱地适应作物向选育耐盐碱植物适应盐碱地转变，挖掘盐碱地开发利用潜力。
茫茫黄河口，一粒粒耐盐碱大豆破土而出，众多科研育种团队在这里打响了大豆选育的科技会战。不仅“齐黄34”，多个品种交出了亮眼的成绩。中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员田志喜培育的“科豆35”，在中度盐碱地上实收测产亩产超过270公斤，比去年在5‰的盐碱地实收测产亩产超过260公斤，又提高了一截。
以提高盐碱地大豆单产，增强农民种植大豆积极性，增加大豆自给率，更好地保障国家粮食安全为目标，育种专家正加快耐盐碱大豆选育，誓为中国豆安上“耐盐芯”。
出发——
向盐碱地要大豆
329公斤的测产成绩，不仅让“齐黄34”的培育者、山东省农科院作物研究所研究员徐冉，坚定了对这一品种耐盐高产属性的信心，也让东营市垦利区海南村村民苟勤芝挺直了腰。
“老辈人都说，盐碱地种不了大豆。”苟勤芝去年第一年种“齐黄34”时，有村民直言干不成。但看到亩产超过300公斤的收成时，种地的老把式也直说“服气”。
盐碱地上种粮的不易，深深印在苟勤芝的脑海里。苗刚冒头，就有不少被盐“拿死了”。一遍遍补种，还是像瘌痢头，东少一垄，西缺一片。勉强成活的，也是羸弱不堪。一年到头，一亩地收不了多少粮食。
的确，黄河三角洲盐碱地距海近，地下水位高，土壤像泡在盐水里，是一个几乎能消灭所有作物的“杀手”。在这里，作物出苗难，高产更难。
“盐碱地下场雨一摊泥，不下雨一块砖。”山东省农科院黄河三角洲现代农业研究院院长贾曦说，除了盐分高，盐碱地不适宜作物生长还有一个重要影响因素——土壤结构。理想的土壤，是由土壤单粒黏结在一起形成团聚体，像由篮球、排球、乒乓球等不同大小的球体组成的综合体，既有致密度也有透气性，适宜作物生长。而盐碱地团粒结构差，下雨后粉状的土壤与水结合融成“一摊泥”，透气性差，干了以后板结成两三厘米厚的硬壳，作物难以“破壳而出”。
为什么要向这样一个“杀手”要大豆？
在我国的粮油作物中，大豆的进口依赖度最高。2021年，我国进口大豆占全国总需求的85.5%。既要保证主粮种植面积，又要提高大豆自给率，就要利用起盐碱地这块广阔的“备用田”。大豆在作物中耐盐性相对较好，而我国又有15亿亩盐碱地，其中5亿亩具有开发利用潜力。一旦成功利用，将大大改善大豆严重依赖进口的被动局面。
农民种田，看的是比较效益，什么挣钱种什么。以前盐碱地种大豆，收成好时，也就百八十斤，种豆不划算，因此种的人越来越少。“激发农民种豆积极性，产量很关键。”贾曦分析，以今年大豆3.2元/斤的价格计算，大豆至少亩产300公斤才能算出账来。
摆在育种人面前的是一道难题。要知道，去年全国大豆平均亩产才130公斤左右。我们需要的这粒大豆，既要耐盐，又要高产，还要具备稳产、优质、耐病虫害、适合机械化生产等诸多常规优点。
这粒豆子从哪里找？最直接的方法，是从现有的高品质大豆品种中找。
“‘齐黄34’虽不是专为盐碱地而培育，但培育时选择的亲本中有耐盐材料，因此比较适应盐碱地。”徐冉说，“齐黄34”是通过杂交育种培育出来的。它的母本具有紧凑、长叶、高产、抗病、广适的特点，父本具有开张、圆叶、荚多、荚密、高产、高油的特点。
在盐碱地上的表现，得通过针对性的试验搞清楚。2012年，“齐黄34”通过品种审定后，徐冉带着这粒豆在全国各地进行抗逆性试验。山西、甘肃干旱少雨，就在那里进行耐旱试验，原有作物在这样的条件下产量常受影响，“齐黄34”却硬是打破了当地夏大豆高产纪录；安徽阴雨天多，用来鉴定大豆抗根腐病的特性最好不过；黄河口、新疆盐碱地多，是进行耐盐碱试验的天然场所。
在黄河口试验时，徐冉捏了一把汗——这里的盐碱情况尤其复杂。黄淮海地区多是麦茬大豆，播种时刮干热风，温度高、风速大、湿度小，土壤散墒严重，加上地埋秸秆，出苗常常缺苗断垄，会降低20%的产量。这就需要大豆品种有很强的自我调控能力，缺苗断垄密度小时分枝多，分枝能岔开，以占更大空间，截获更多的光能，形成好的产量。
经过反复试验，徐冉发现，“齐黄34”的培育思路——改良株型基础上提高单株生产力，很好地适应了这一需要。
连续几年的耐盐碱试验，证明“齐黄34”有不错的综合抗性。目前，“齐黄34”在黄河三角洲盐碱地的种植面积已近20万亩，成为向盐碱地要粮、要油的“金豆子”。随着推广，山东大豆平均亩产也由原来的160公斤，提升到了196公斤，成为全国大豆亩产最高的省份，大大缩小了与大豆生产先进国家的差距。
现在，徐冉带领团队又瞄准了新的目标。“新品种‘齐黄35’‘齐黄36’‘齐黄39’已通过审定，之后还将培育更多以‘齐黄34’为基础的新品种，向亩产350公斤发力。”
关键——
拿住苗就成功了一半
10月15日，位于东营市现代农业示范区的“科豆35”试验田，测产收割机不断吐出饱满的豆粒。参与测产的专家、东营市农科院盐生植物与生态农业研究所所长徐化凌看在眼里，心里暗暗叫好，有戏！
如他所料，测产的两个地块都实现了高产：播种前含盐量3.7‰-4.5‰的地块，实收面积1.14亩，实收亩产277.40公斤；播种前含盐量4.5‰-6.0‰的地块，实收面积1.90亩，实收亩产273.32公斤。
不同于“齐黄34”品种审定后在盐碱地做抗逆性试验，“科豆35”品系稳定，就是在东营盐碱地上连续几年的高强度耐盐筛选后实现的。
2018年，田志喜带着数千份大豆材料信心满满地从北京来到东营。“东营是典型的滨海盐碱地，盐碱地面积广且盐碱程度各异，在这里开展耐盐碱大豆材料筛选再合适不过。”让他没想到，第一年就遭遇了“当头一棒”。他挑选的中度盐碱试验地块，“一眼望去像铺了一层白色晶盐”，种下的数千份材料，几乎“全军覆没”。
幸运的是，后来他们又发现了孤零零顽强挺立着的几株绿绿的豆苗。就是这几株苗，点燃了田志喜的希望——在这片盐碱地能活下来的，肯定是耐盐碱大豆，这几株就是育种的方向！
出苗，成了田志喜必须迈过的一道坎儿。
当地的“田把式”常说，“盐碱地上，拿住苗就成功了一半”。大豆是双子叶作物，顶托能力本来就弱，发芽时还搞“特殊”，偏要向下“翻个身”，这样一来，更难从板结层下冒出头。
“那段时间整天都在想这个问题，后来我们借鉴了盐碱地种棉花的经验——覆地膜。”田志喜说，覆膜可以有效减少水分蒸发、降低土壤的含盐率。
但大豆顶托力差，很难靠自身的力量破膜而出。田志喜采取人工打孔帮助豆苗出膜。尽管效率低，但效果明显。他的田间管理人刘新华估算，即便是考虑到今年雨水多，土壤整体含盐量下降的因素，覆膜与不覆膜地块的亩产差距，仍在20公斤以上。目前，田志喜团队已和有关机构合作研发覆膜打孔机，以满足未来机械化种植需求。
出苗的问题解决了，育种逐步步入正轨。几年来，田志喜收获了更多的优质材料。他的大豆材料库，现在材料已达到13000多份，其中耐盐碱新种质68份，表现特别优异的25份。
在黄河口，田志喜团队瞄准的是5‰左右的中度盐碱地，此前，这样的地块很少种植大豆，突破后将有望成功开发更多的大豆田。去年，“科豆35”进行了一分地的小区试验，今年扩展到了30亩的规模，产量很稳定。
成绩喜人，但田志喜很冷静：“我们还尚不清楚是哪个基因在发挥耐盐碱作用，下一步就是要找到耐盐碱背后的基因密码。”
这并不容易。大豆耐盐碱性由100多个基因控制，有的基因影响发芽，有的影响生长，有的影响叶片，有的影响代谢，到底哪些基因发挥主效作用，现在还没有完全搞清楚。田志喜计划，在进行田间筛选的同时，继续推动大豆基因组平台建设，逐步深化基础性研究，未来就有望真正实现分子设计育种，设计出优质耐盐碱大豆。
希望——
盯紧黄河口野大豆
攻关耐盐碱大豆，千军万马齐聚黄河口。
青岛农业大学赵龙刚团队选取优质大豆进行辐照变异，再从变异株里筛选性状、品质较好的，在盐碱地进一步筛选。同样是辐照育种，东营市中天农业技术开发有限公司直接把大豆发往了太空。育种人靳振东计划在盐碱地上，继续研发富硒黄豆、抗氧化黄豆等特色品种。
这一年，徐化凌总结，有喜有忧。
喜的是，他们已正式和山东师范大学生命科学学院陈敏教授团队展开合作。“陈教授一直从事植物抗盐机理研究，团队实力很强。我们将共同推进耐盐碱大豆选育。”徐化凌说。
喜中有喜，合作不久传来一个好消息：陈敏教授团队对54份材料“匿名”进行萌发期耐盐鉴定，其中3份为徐化凌培育，51份为已审定品种。结果显示，徐化凌提供的1份材料耐盐性表现最突出。
鉴定，是为了更好地育种。“那么多大豆材料，到底选哪个进行杂交，盲目选择容易走弯路。借助大院大所对材料进行图谱分析，把遗传基因相近或重复的材料排除掉，能事半功倍。搞清材料的耐盐性、蛋白含量等，种出好东西的概率也会提高。”徐化凌说。
黄河口的盐碱地上，生长着一种奇怪的大豆。说它是大豆，因为看上去其植株、叶片与大豆很像。可掰开豆荚，豆粒却跟种植的大豆大相径庭，有的小得如米粒一般。其实，这就是黄河口的野生大豆。经检测，部分野生大豆可以在土壤盐分超过7‰的地块上存活。
“目前，全国的栽培大豆主要来源于几十个骨干亲本。”徐化凌说，从现有的好材料中开展杂交见效快，但遗传狭窄容易造成抗性的下降。而野大豆具有很多优质性状，比如苗期耐盐等，如果能通过杂交固定到栽培大豆中来，有可能会给耐盐碱大豆育种带来突破。
带着“把野大豆的耐盐性状转移至栽培大豆”的念头，2016年开始，徐化凌带领团队在茫茫的盐碱地上寻找野生大豆资源。荒地滩没有路，他们就背着铁锨、网兜、标签，一边开路，一边搜寻，当年就从217个点位采集到了510多份样本。
常规育种平均要10年才能出一个品种，因为采用了野大豆这种更原始的材料，时间会更长一些，徐化凌说，“我们愿意干一些长远的事”。
还有一件事情，徐化凌格外看重。“即使我们将大豆耐盐能力提高了1‰，但在生产上的意义可能并不是很大。”他解释，黄淮海盐碱地的盐碱含量是动态变化的，一场大雨、一次浇水、一场大风，都可能引起含盐量曲线的巨大起伏，很容易就把提高的1‰给抹掉了。
因此，耐盐碱大豆选育，有一个绕不过去的关键环节——盐碱地。盐碱地不仅是哺育耐盐碱大豆的“母亲”，更是检验其性能表现的“考官”。土壤盐分的变化直接影响到种子的表现以及后期的产量、品质等指标，最终影响对种子评价的准确性。只有“考官”客观公平，优质耐盐碱大豆才能脱颖而出。
盐度精准化的突破正在展开。“像记录气温变化一样记录盐分变化”，带着这个愿望，近期，徐化凌购置了一批土壤盐分传感器，希望通过试验田的小规模试用，检验传感器的真实状态，以备进一步应用。
虽然路线有差异，但育种攻关都在继续，为中国豆安上“耐盐芯”成为育种人的一致选择。
全国层面，筛选的进程全面提速。今年开展了国家与省两级耐盐碱大豆品种区域试验，黄三角农高区成为一处重要的试验点。
“目前，农高区有耐盐育种材料556份，筛选了新品系14个，今年进行区域试验的品系有6个。”黄三角农高区技术创新中心工作专班产业推进部部长季增诚说。
“科豆35”“青农豆3号”参加了国家耐盐碱大豆品种区域试验，徐化凌团队培育的“东科豆”参加了山东省的耐盐碱大豆品种区域试验。“齐黄34”则有了一个新身份：作为对照品种供参试种子“PK”，打平或者超过其表现的种子才有望通过测试。
“区试不断筛选优秀品种，高品质耐盐碱大豆的出现，只是时间问题。”徐化凌说。
“集中力量办大事是我们的优势。”贾曦说，现在，围绕耐盐碱大豆的团队规模大了，资源多了，“未来几年大有希望”。
