蔬菜新品种西兰苔受市场青睐
时间：2023-02-23 来源：农业科技报 作者：于婷婷
头顶菜花，身似芥蓝，个头不大，翠绿挺拔。它比西兰花好吃，比红菜薹好看，比白菜薹有营养。这种看着既熟悉又陌生的蔬菜就是湖北省武汉市亚非农业科技园研发出来的新品种——亚非西兰苔。 在亚非农业科技园育种区，育棚里的西兰苔母种植株每株高约50厘米，远远看上去，就像一颗颗微缩版的小松树。这植株上结着一簇簇细长的豆荚，一粒粒西兰苔母种，就被包裹在豆荚内，绿色饱满、生长旺盛。这西兰苔看着陌生，可它其实是大家熟悉的西兰花和芥兰的“混血”。 据了解，西兰苔是一种营养价值高、口感好的功能型绿色蔬菜，富含蛋白质，维生素A、B、C、E，其中维生素A含量是花椰菜的100倍，其抗癌物质含量也高于西兰花和芥兰。 而亚非农业科技园对亚非西兰苔母种培育研究，已持续了十多年，并进行了上百次杂交培育试验，培育出来的产品都具有很强的抗热性、抗涝性、抗逆性。 武汉亚非种业有限公司生产技术部经理郑青峰：“亚非西兰苔在湖北平原地区一年可种植两季，每年3到5月，以及10月至翌年3月份 可持续供应市场。而在湖北恩施等地的高山低温地区，则能实现6到9月的夏季产出供应。" 华中农业大学园艺林学学院蔬菜系教授万正杰说：“西兰苔通过高山的反季栽培与平原相结合，春夏秋冬都可以栽培，可以实现周年供应，为武汉市的菜篮子提供了新的菜品。” 目前除湖北以外，西兰苔还在云南、宁夏、广东等地的市场培育成熟，实现了规模化种植，每亩产值8000元以上。近年来通过持续的推广，亚非西兰苔已成为美食新宠，入驻多个地区的大型商超和酒楼，深受市场青睐。 （据《长江日报》）
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