猕猴桃怎么抗寒？ 科研人员弄明白了
时间：2023-03-14 来源：新华社 作者：张静
植物如何减轻寒冷引发的损伤？中国科学院武汉植物园钟彩虹研究员团队的最新研究，揭示了猕猴桃抗寒的分子机制。
这是记者近日从中科院武汉植物园获得的消息。据悉，在寒冷的胁迫下，植物会产生大量活性氧（ROS），从而造成氧化损伤。钟彩虹团队在研究中发现，AcePosF21基因的缺失会降低猕猴桃的维生素C浓度，从而增加活性氧的生成。同时，AcePosF21基因还参与激活AceGGP3基因的表达，而AceG-GP3基因的高表达能够促进维生素C的合成并清除过量的活性氧，最终减轻猕猴桃遭受的冷损伤。
钟彩虹团队证实，人类维持健康所必需的重要营养物质维生素C，在植物中能够参与响应胁迫、抗寒等诸多生理过程。团队对抗寒分子机制的揭示，为猕猴桃的低温抗性育种提供了基因资源和重要理论支撑。
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