（一）春季施肥的作用是保花保果
一、发芽前施肥
应以土壤追施无机氮素肥料为主，施用量为全年氮素肥料用量的约1/3，目的是为防止发芽至开花期，因缺氮素造成花的质量差、导致落花落果严重和幼叶生长不良。花器官中氮素含量是树体各器官中高的，以苹果树为例，花的氮素含量可达5%左右，而叶片中仅含约1~2%左右。其他枝、干、根、成熟果实等器官中含量就更低了。
（二）夏季施肥是为了保证花芽分化和果实膨大
二、生理落果后至果实迅速膨大期追肥
此时期内，果树因开花结果及生长，需要吸收利用较大量的氮素和钾素及少量磷素营养。而且花后20~35天左右，是果树吸收钙素和补施钙肥的较佳时期。一般来说，生理落果停止后至果实成熟期可分为两个生长阶段，即前期果实生长为细胞分裂期，后期为细胞膨大期。在6-8月期间的两次追肥中，磷肥的使用也相当重要，它能促进花芽分化，使花芽更饱满。
1、在果实生长一阶段，若缺少氮素和钙素，会明显影响幼果中的细胞分裂数量，而导致果实变小、减产。
2、在果实生长的第二阶段，若缺乏钾素，则会影响果实的内含和外观品质，表现为果实含糖量、VC含量低和果面着色不良。
3、因此在上述追肥时期内，较好分两次追施肥料，一次采取高氮中磷中钾。第二次采取低氮高磷中钾的原则：两次追肥，所用氮素肥料约为全年氮肥用量的1/3.而钾肥用量应为全年总用量的约80%左右。
（三）秋季施肥则是促进花芽继续分化和提高树体贮藏营养，为来年春季开花结果奠定基础。
三、果实采收后施用基肥
1、不同树种，不同品种因成熟收获期早晚不同，施用基肥时间也会有早晚不同，一般施基肥时间大致在9月中下旬至11月初为宜。总的来说，果实采收后，应及时补充施用一次有机肥、无机肥和中微肥相结合的肥料。本次施肥很重要，尤其对于那些生长周期短、果实成熟早的树种，如桃、杏、李、樱桃及某些极早熟的品种而言，显得更为重要。
2、这是因为果实采收后，树体地上部各器官均已停止生长，根系仍有较强的吸收肥水能力，且树体又处于虚弱状态，急需补充营养，以恢复树势，并储存养分，为来年春天生长开花结实创造良好的基础条件。
因此施肥从时间上讲，分春季（3月）、夏季（6月-8月）和秋季（9月-11月）三次。新梢每年生长两次，即春梢生长期和秋梢生长期（实为夏梢）。新梢两次生长期一次与开花坐果同步进行，第二次与果实膨大同步进行，处于营养竞争阶段。所以要保花保果，就要控制春梢的生长量，要促进果实膨大就要控制秋梢生长量。
果树的营养状况年周期内不尽相同，表现春季养分从多到少，夏季处于低养分时期，秋季养分开始积累，到冬季养分又处于相对较高期。
（华洋洋）
